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    LICO 690色度儀在食品行業中的應用

    更新時間:2019-02-15 瀏覽:2354次

    LICO 690色度儀在食品行業中的應用

    ???1. 介紹

    蘇州某外資食品工廠主要生產巧克力、糖果等,其質管部中心實驗室擁有許多進口分析儀器,代表了行業的水平,其實驗室內就使用了 1 臺哈希 LICO690 色度儀。

    2. 應用情況

    (1) 主要儀器: 1 臺 LICO690, LZM282 色度標準液, 5cm 方形比色皿 100 個 (耗材)。

    (2) 主要應用:用于檢測原料油的羅維朋色度(動植物油脂,5/4”)。

    (3) 實際應用效果:用戶的企業內控指標是: Colour Lovibond ( Red) < 4.00, Colour Lovibond( Yellow)< 35.00 ( AOCS CC13E), LICO690 的測量平均值為 Colour Lovibond(Red)= 2.57,Colour Lovibond (Yellow) = 17.64,重復性標準偏差在 0.37 左右。




    3. 總結

    (1) 雖然用戶測量的是羅維朋色度,但由于哈希的 LICO690 性價比更高,而且操作簡便,準確度高,受到該客戶的青睞。 LICO690 涵蓋 26 條色標,并且即插即讀,觸摸彩屏操作,無需頻繁校準。

    (2) 動植物油脂的色度檢測(AOCS)屬色標,市場上能夠檢測此色標的色度儀價格比較高, LICO690 憑借便捷的操作性和高性能吸引客戶的注意力。油脂類樣品由于難清洗,如果清洗不夠,會嚴重影響測量結果,因此一般建議使用一次性比色皿, LICO 配套的 5cm 一次性塑料比色皿良好符合客戶的需求。

    (3) 據客戶反饋,從 2015 年建廠后,就一直使用 LICO690 色度儀對原料油進行色度檢測,每年的計量院認證結果結果都很好,日常的測試也沒有出現異?,F象,用戶體驗很好。

    (4) 該用戶是生產巧克力的,其工廠都使用哈希的色度儀對原料油進行檢測,具有行業示范作用。

     

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